Glende Pflanzenparadies - Hemmingen / Hannover Ihr Gartencenter - für wachsende Ansprüche... |
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 glende-pflanzenparadies.de > Querbeet Querbeet, Tipps & Tricks rund um den Garten...Essbare Blüten Viele Blüten sind essbar und sehr dekorativ. Blüten mit großen Blütenblättern, z.B. Zucchiniblüten, kann man einlegen, mit Fleisch und Käse füllen oder in einem Ausbackteig frittieren. Dies gilt auch für die farbenfrohen und nach Pfeffer schmeckenden Blüten der Kapuzinerkresse. Die noch ganz grünen, unreifen Früchte sind übrigens auch ein guter Kapernersatz. Man lässt sie über Nacht leicht gesalzen stehen, übergießt sie danach mit Estragonessig und bewahrt sie in einem fest verschlossenen Glasgefäß kühl auf. Oder streuen Sie die leuchtenden Blüten einfach über grüne Salate! Die zarten Blütenblätter von Rosen und Nelken lassen sich zu Marmeladen und Gelees verarbeiten, stark duftende Lavendel- und Orangenblüten sind traditionelle Aromastoffe in der Küche des Orients, während Taglilien hauptsächlich in asiatischen Gerichten Verwendung finden. Blütenblätter von Rosen, Veilchen und Gänseblümchen blühen in hauchfeinem Zuckerschleier zwar nicht ewig, aber lange und schlagen der Vergänglichkeit ein Schnäppchen. Eine nette Überraschung in sommerlichen Mixgetränken sind Borretsch-Eiswürfel. Dafür entfernen Sie Stempel und Staubgefäße von den Borretschblüten, legen je eine Blüte in die Mulden des Eiswürfelbehälters, gießen Wasser hinein und lassen es im Tiefkühlfach gefrieren. Gartencenter im Kochtopf Wer einen Garten mit Zucchini besitzt, kann die im Sommer reichlich vorhandenen gelben Blüten gut zum Kochen verwenden. Weibliche Blüten sitzen an einer kleinen Zucchini, welche bei männlichen Blüten fehlt. Männliche Blüten werden gleich geerntet, wenn sie sich öffnen, weibliche nur dann, wenn der Bedarf an Zucchini bereits gedeckt ist, da die junge Frucht braun wird und verwelkt, wenn man die Blüte vor der Bestäubung erntet. Ein schnelles Rezept: Braten Sie Zwiebeln und etwas Knoblauch in Olivenöl an, geben Sie einige Zucchiniblüten dazu und braten diese kurz mit, bis sie transparent sind. Salzen, pfeffern und eventuell mit gehacktem Basilikum bestreuen. Fertig! Tipps & Tricks: Wichtige Fragen bei Wind und Wetter, Schnee und Eis...Ist jedes Laub als Kompostmaterial geeignet? Das Laub von Eiche, Walnuss, Kastanie, Platane und Pappel verrottet schlecht, da es viele Gerbstoffe enthält. Größere Mengen sollten 2-3 Wochen angewelkt werden, bevor es mit leicht verrottendem Material wie Blättern von Obstgehölzen oder angetrocknetem Rasenschnitt vermischt kompostiert werden kann. Alternativ können stark gerbsäurehaltige Blätter mit Algenkalk oder magnesiumsaurem Kalk neutralisiert werden. Beschleunigen kann man die Kompostierung auch, indem das Laub zuvor z. B. durch Überfahren mit dem Rasenmäher zerkleinert wird. Wie lange können Gehölze und Sträucher gepflanzt werden? Ab Herbst ist die optimale Pflanzzeit für wurzelnackte Pflanzen, da diese erst gerodet werden können, nachdem sie ihre Blätter verloren haben. Bis ungefähr Ende März können sie in die Erde gesetzt werden. Gehölze und Sträucher, die in Containern herangezogen wurden, können zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden. Müssen Kübelpflanzen auch im Winter regelmässig gegossen werden? Immergrüne Gehölze, Sträucher oder Stauden im Topf benötigen auch im Winter Wasser, vor allem wenn an sonnigen oder windigen Tagen Zweige und Blätter Feuchtigkeit verdunsten! Bei Dauerfrostperioden besteht die Gefahr des Vertrocknens, weil die Wurzeln aus der gefrorenen Topferde kein Wasser aufnehmen können. Wässern Sie deshalb die Kübelpflanzen vor Frostperioden gründlich und stellen Sie sie an einen schattigen und windgeschützten Platz. Wie schütze ich an sich winterharte Pflanzen, die im Kübel überwintern sollen? Viele Kübelpflanzen können auch im Winter draußen bleiben, gegen zu strengen Frost müssen sie allerdings auch geschützt werden. Winterharte Pflanzen vertragen extreme Minusgrade nur ausgepflanzt, da sonst inbesondere die Wurzeln Schaden nehmen können und bei immergrünen Pflanzen zusätzlich die Wasserzufuhr bei gefrorener Pflanzenerde nicht gewährleistet ist. Übertöpfe und Tongefäße können z.B. mit Noppenfolie oder Bambusmatten umwickelt werden. Zusammen mit einem um den Topf gewickelten Jutestoff und einer bunten Schleife entsteht ein effektives und dekoratives “Winterkleid”. Kleinere Pflanzen können in fertig zugeschnittene Jutesäcke gestellt werden, nachdem sie ebenfalls zuvor mit Noppenfolie umwickelt worden sind. Stamm und Zweige nur bedingt winterharter Pflanzen wie Olive, Feige oder Gewürzlorbeer werden im grenzwertigen Temperaturbereich zusätzlich in luftdurchlässiges Vlies eingewickelt, welches bei ansteigenden Temperaturen wieder entfernt wird. Die für die Überwinterung benötigten Materialien erhalten Sie im Pflanzenparadies Glende – und eine dicke Schleife für das Winterkleid binden wir Ihnen gerne an unserem Pflanztisch!  weiter zu Info & Team Kontakt |